…Dans le Borgo

Le rêve

Rencontres avec d’anciens et de nouveaux amis.

“Une histoire à partager”,

c’est la philosophie des activités à Borgo Santuletta..

Nous avons cru fermement en un produit de niche de la plus haute qualité, conçu pour une distribution « non conventionnelle » et sélective, confiée au contact personnel et au bouche à oreille entre amis.

La dégustation de nos vins

est la meilleure façon de les connaître et de les apprécier. C’est pourquoi nous avons prévu une série de rencontres et retrouvailles avec des amis, pour partager notre passion pour le vin.

…le rêve a pris forme et corps. Le Borgo est prêt à accueillir les amis qui veulent passer quelques heures sur les collines de l’Oltrepò Pavese pour profiter d’une expérience inattendue.

C’est l’occasion d’apprécier la cave, les salles de dégustation et le musée du raisin, mais aussi le potager, le poulailler et les vignes, autant d’ingrédients qui nous ont fait redécouvrir les valeurs liées à la terre.

Borgo Santuletta est né autour de ces expériences liées aux rencontres avec d’anciens et de nouveaux amis.

Notre “Lula”,

le vin mousseux de l’Oltrepò Pavese Pinot Noir, réalisé selon la méthode classique DOCG millésimé nature, fait à partir de raisins récoltés à la main, placés dans des caisses et vinifiés quelques heures après la récolte, vieilli pendant 60 mois sur les levures.

Notre “Omai”,

le vin rouge Provincia di Pavia IGP 2012, mélange de Croatine, Barbera, Uva rara et Vespolina récoltés à la main dans nos vignobles escarpés, soigneusement vinifiés et vieillis dans des tonneaux de chêne français pendant plus de 18 mois.

Notre “Giulè”,

le Riesling Provincia di Pavia IGP 2015, obtenu à partir de raisins Riesling du Rhin purs, mis en bouteille après un léger pressage, une décantation statique dans des cuves en acier, et permanence sur les levures pendant 6 mois.

Notre “Omada”,

le vin rouge Provincia di Pavia IGP 2013, avec des arômes fruités et élégants de cerise noire, cassis et myrtille avec des notes épicées, une bonne acidité, et des tanins très doux, avec une persistance longue et agréable.

Notre “Vera”,

le vin rouge Provincia di Pavia IGP 2014, sincère et de grand caractère comme le Vera, propriétaire historique de notre vignoble de « Recoaro » et inspirateur de la philosophie du Borgo.